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    食品安全關(guān)乎著我國(guó)民生，是國(guó)人飲食健康的重要影響因素。而近些年來(lái)屢屢曝光的農(nóng)藥殘留、重金屬污染等事件，也不得不令大家對(duì)食品安全問(wèn)題引起重視。往常對(duì)于食品安全的監(jiān)督，需要通過(guò)相關(guān)工作人員進(jìn)行抽樣化驗(yàn)，不僅耗時(shí)，存在明顯的時(shí)效性，其后期追責(zé)更是一項(xiàng)較為艱難的工作。但現(xiàn)如今隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，各級(jí)部門(mén)都開(kāi)始加強(qiáng)了食品安全追溯體系建設(shè)，意求能夠?qū)崿F(xiàn)全民監(jiān)督，以二維碼溯源的方式，保證食品產(chǎn)銷全過(guò)程的透明化。
    不過(guò)，在建設(shè)食品安全追溯體系的過(guò)程中，還是有許許多多的問(wèn)題等著我們?nèi)ソ鉀Q，各項(xiàng)追溯新技術(shù)的應(yīng)用也沒(méi)有一帆風(fēng)順。因此，今天小編主要給大家分析一下建設(shè)食品安全追溯體系時(shí)會(huì)遇上哪些問(wèn)題，望大家有所了解：
    一、食品安全信息追溯系統(tǒng)建立各自為政。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)、商務(wù)、食品監(jiān)管和信息部門(mén)都建立了自己的食品安全追溯體系。而這些追溯系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、管理、服務(wù)的模式標(biāo)準(zhǔn)不同，形成信息孤島，影響到食品安全追溯信息的權(quán)威性和統(tǒng)一性。
    二、各級(jí)食品安全追溯系統(tǒng)不兼容。目前，國(guó)家和地方的政府部門(mén)和一些食品生產(chǎn)企業(yè)都在搞食品安全追溯體系建設(shè)，但是系統(tǒng)之間不兼容，不能實(shí)現(xiàn)信息共享，難以有效運(yùn)用這些體系對(duì)食品安全全程追溯。
    三、現(xiàn)有食品安全追溯系統(tǒng)的內(nèi)容存在不完整、不規(guī)范的問(wèn)題。食品安全追溯的建立，應(yīng)該由政府部門(mén)、生產(chǎn)企業(yè)乃至中小農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖戶共同參與。但是由于不是強(qiáng)制性法律規(guī)定，基于回報(bào)和成本的考慮，中小企業(yè)、農(nóng)戶、個(gè)體戶參與程度不高，導(dǎo)致追溯信息內(nèi)容不完整。另外，追溯的內(nèi)容要按照什么標(biāo)準(zhǔn)去做，要追溯什么內(nèi)容，都缺乏可依據(jù)的規(guī)范性技術(shù)文件。