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    蔬菜、果品、畜禽、水產(chǎn)、糧油、茶葉、食用菌是市場上消費量最大的七大類農(nóng)產(chǎn)品，因此做好這些農(nóng)產(chǎn)品的安全保障工作十分關(guān)鍵，但是在當前相對混亂的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售的過程中，如何保證這些農(nóng)產(chǎn)品的安全是十分值得思考的一個問題。目前最熱門，也是被認為最有效的方式就是農(nóng)產(chǎn)品安全溯源，也就是相當于為農(nóng)產(chǎn)品辦理"身份證"，實現(xiàn)"知根溯源"，滿足消費者知情權(quán)，做到放心采購和消費。

    農(nóng)產(chǎn)品安全溯源的誕生更多時候是農(nóng)產(chǎn)品安全事故頻繁所帶來的無奈之舉，農(nóng)產(chǎn)品安全問題不僅嚴重影響了我國消費者對于我國農(nóng)產(chǎn)品的信心，摧毀了薄弱的信賴關(guān)系，而且也給社會穩(wěn)定造成了不安全的影響，因此為了保證消費者買到放心肉放心菜，利用農(nóng)產(chǎn)品安全溯源來保障蔬菜、果品、畜禽、水產(chǎn)、糧油、茶葉、食用菌等七大類農(nóng)產(chǎn)品安全，甚至是食品安全是十分有必要的。

    農(nóng)產(chǎn)品安全溯源應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管當中，通過綜合運用信息網(wǎng)絡(luò)、二維碼識別等前沿技術(shù)，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的生產(chǎn)基地建設(shè)、種苗引進、生產(chǎn)投入品、作業(yè)環(huán)節(jié)、質(zhì)量檢測、加工包裝等信息進行“數(shù)字化”管理，為農(nóng)產(chǎn)品建立了透明的“身份檔案”。這樣可以進一步提高生產(chǎn)者科學(xué)生產(chǎn)的自律意識，提升農(nóng)產(chǎn)品品牌，更好的促進優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品流通銷售。而一些不符合要求的的農(nóng)產(chǎn)品和食品將會在農(nóng)產(chǎn)品安全溯源面前無所遁形，逐漸被消費者和市場淘汰，有效保證了市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品安全。從一定程度上說，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源不僅起到了安全監(jiān)管的作用，而且有幫助優(yōu)勝劣汰的效果，因此具備一定種養(yǎng)殖規(guī)模的農(nóng)民專業(yè)合作社、生產(chǎn)型涉農(nóng)企業(yè)盡早使用農(nóng)產(chǎn)品安全溯源，不僅可以保障生產(chǎn)的蔬菜、果品、畜禽、水產(chǎn)、糧油、茶葉、食用菌等七大類農(nóng)產(chǎn)品安全，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，而且更有利于搶占優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場，提升產(chǎn)品品牌競爭力。

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